Cultura Brasileira E Costumes

Em abril de 1500, cerca de 2 milhões de indígenas, que falavam mais de 350 línguas, viviam em aldeias por todo o Brasil. Desde essa época, a vida desses povos foi drasticamente modificada. Este livro apresenta em detalhes os costumes, o cotidiano e as crenças dos numerosos povos indígenas, que colaboraram na formação de nosso país.

O projeto de formar uma equipe para viajar pelo território brasileiro em busca das nossas riquezas gastronômicas foi concebido pelo empresário Rodrigo Ferraz em 2011. Nos dois anos seguintes, com o nome Expedição Brasil Gastronômico, profissionais de diferentes áreas pesquisaram, registraram e divulgaram a cadeia produtiva gastronômica em 12 estados. Em 2014, a expedição comandada pelo pesquisador Rusty Marcellini passou a se chamar Expedição Fartura Gastronomia e a fazer parte do pr... [Read More]

Reúne relatos dos primeiros viajantes europeus ao Brasil, como Hercules Florence, Carl Friedrich, John Mawe, entre tantos outros, que especialmente no século XIX, percorreram as várias regiões do País. Também traça um paralelo entre as primeiras impressões desses historiadores e a riqueza natural do Brasil: diversidade de tipos de alimentos, equipamentos culinários, fauna e outras particularidades. Prólogo: Marcos Mendonça.

"A obra, ora trazida ao público em um dos sempre elegantes volumes da Editora Almedina, promove a difícil conciliação entre uma sólida construção teórica e uma premente aplicabilidade prática, traduzidas de forma inteligente e honesta em uma leitura agradável, à qual é difícil resistir. Está-se diante de uma das mais profícuas investigações em sede de relações existenciais surgidas nos últimos anos, cujas repercussões, já evidentes, poderão ser plenamente conhecidas nos pr... [Read More]

A Expedição Brasil Gastronômico é formada por especialistas que receberam a missão de viajar pelo país pesquisando a cadeia produtiva gastronômica a partir de seus elos – biomas, produtores, tradições, feiras, cozinheiros e receitas. Neste volume da série, o Rio Grande do Sul apresenta-se muito além da identificação enquanto terra do churrasco e chimarrão para mostrar a qualidade de seus vinhos e espumantes, além de seus doces típicos. 

(Publication date: 2003) Esta antologia reúne quatro peças do teatro cômico brasileiro do século XIX: "A capital federal" de Artur Azevedo, "O judas em sábado de aleluia" de Martins Pena", "A torre em concurso" de Joaquim Manuel de Macedo" e "As doutoras" de França Júnior.

A Expedição Brasil Gastronômico é formada por especialistas que receberam a missão de viajar pelo país pesquisando a cadeia produtiva gastronômica a partir de seus elos – biomas, produtores, tradições, feiras, cozinheiros e receitas. Neste sétimo volume da série, a amplitude cultural e gastronômica de São Paulo é revelada; do interior à capital a fartura paulista impressiona com ingredientes e receitas regionais.  

No Recife dos anos 30 do século XIX, o padre-mestre frei Miguel do Sacramento Lopes Gama, beneditino secularizado, ocupava-se, paralelamente a suas atividade pedagógicas, com a redação de um jornal, O Carapuceiro , que conheceu enorme sucesso. Embora o cabeçalho o definisse como "periódico sempre moral e só per accidens político", boa parte de seus artigos dizia respeito a temas da atualidade política de Pernambuco e do Brasil naquele período de saudável agitação que foi o da Regên... [Read More]

Este livro, apresentado pela 1¦ vez no "V Congresso Brasileiro de Geografia" realizado em Salvador, em 1916 faz uma an lise da influˆncia dos negros e dos afrobrasileiros nos costumes e na cultura popular da Bahia no final do s'culo XIX e in¡cio do s'culo XX. A culin ria, os costumes religiosos por meio de religiäes como candombl' e umbanda, a m£sica e os instrumentos musicais, entre diversos outros temas acerca da influˆncia dos negros na Bahia fazem parte da publica‡Æo. Manuel Queri... [Read More]

A Expedição Brasil Gastronômico é formada por especialistas que receberam a missão de viajar pelo país pesquisando a cadeia produtiva gastronômica a partir de seus elos – biomas, produtores, tradições, feiras, cozinheiros e receitas. Neste nono volume da série, a Bahia surpreende com seus sabores: do mel de cacau ao vinho do Vale do São Francisco, a gastronomia baiana encanta com suas cores presentes em suas frutas, pimentas, camaões e dendê.